« Nous sommes historiquement sur une production céréalière de grande culture. La diversification entraîne une confrontation avec un nouveau marché et représente une nouvelle manière de penser »
Thomas Palfroy, président de la CUMA MillyPPAM
https://www.lesechos.fr/pme-regions/ile-de-france/essonne-milly-la-foret-renoue-avec-les-plantes-aromatiques-et-medicinales-1287910